Akşam Boğaz Turu (Yemekli)

Boğaz karanlık çökünce başka bir şehre döner. Gündüz gri görünen köprüler renk değiştiren ışıklarla çizilir, yalıların pencereleri suya yansır, Rumeli Hisarı'nın surları projektörle aydınlatılır. Bu tur, o saatleri masada oturarak, yavaş bir seyirle geçirmek isteyenler için tasarlandı.

Teknemiz 150 kişilik, iki katlı bir restoran teknesidir. Alt kat camlı ve ısıtmalıdır; üst kat yazın açık, Kasım–Nisan arasında şeffaf branda ile kapatılır. Masalar rezervasyon sırasına göre değil, grup büyüklüğüne göre yerleştirilir; iki kişilik masa isteğinizi rezervasyon notuna yazın, cam kenarı için erken davranın.

Menüyü açıkça yazalım. Masaya önce soğuk meze tabağı gelir: haydari, acılı ezme, közlenmiş patlıcan salatası, zeytinyağlı barbunya ve beyaz peynir-kavun (kavun mevsim dışında yerini mevsim meyvesine bırakır). Ara sıcak olarak sigara böreği ve kalamar tava servis edilir. Ana yemekte üç seçenek vardır: ızgara levrek (çiftlik balığı), tavuk şiş ya da sebzeli mantar güveç. Tatlı tabağında fıstıklı baklava ve mevsim meyvesi bulunur. Vejetaryen, vegan ve glütensiz menü en az 24 saat önce bildirilirse hazırlanır; çölyak hastaları için aynı mutfakta ayrı alan olmadığını da belirtmeliyiz.

İçeceklerde dahil olan: masaya su, kişi başı bir meşrubat ya da ayran, yemek sonrası çay veya Türk kahvesi. Alkollü içecekler fiyata dahil değildir ve teknedeki bardan menü fiyatıyla alınır; dilerseniz rezervasyonda yerli alkol paketi ekleyebilirsiniz. 18 yaş altına alkol servis edilmez.

Yemek boyunca ud, kanun ve kemandan oluşan bir fasıl ekibi Türk sanat müziği ve İstanbul şarkıları çalar. Dansöz ya da kostümlü gösteri programı yoktur; sohbet edebileceğiniz bir ses düzeyi hedeflenir.

Kime uygun? Çiftler, yıldönümü kutlayanlar, iş yemeği için şık ama resmi olmayan bir ortam arayanlar. Kime uygun değil? Küçük çocuklar için akşam saatleri uzun gelebilir; ayrıca yüksek sesli eğlence ya da dans pisti bekleyenler bu turda aradığını bulamaz.

Kış ve yaz programı arasında menü aynı kalır; değişen, seyrin ışığıdır. Kasım–Mart arasında hava 17:00'den sonra karardığı için kalkıştan itibaren şehir ışıklı görünür. Haziran ve Temmuz'da ise ilk yarım saatte gün batımının son kızıllığını Rumeli kıyısında yakalarsınız.